Виноградарство
среда, 21. децембар 2005.
Грожђе Цара Лазара
Прокупац је стара домаћа сорта винове лозе која је распрострањена по свим виногорјима Србије.
За његово гајење су погодна оцедна, сувља, шљунковито-каменита земљишта.Сазрева крајем септембра, почетком октобра. Врло је родна сорта, рађа 15-20 t/ha. Има крупне гроздове плаво-црне боје.
Реже се кратко на кондире од 2 до 3 окца. Родни су и ластари који избијају из вишегодшсњег дела чокота.
У случају традиционалног начина узгоја (жупски, крајински), када је чокот близу земље, кондири се могу пред зиму загрнути земљом и тиме спречити измрзавање.
Од Прокупца се справљају ружице рубин боје или “розе” вина.
Значајна сорта због тога што даје велике количине вина које је веома доброг квалитета.
Коментаришите овај чланак